Иисус, сын Сирахов, в одноименной книге перечисляя главные потребности человека, говорит: «От начала для добрых создано доброе, как для грешников – злое. Главное из всех потребностей для жизни человека – вода, огонь, железо, соль, пшеничная мука, мед, молоко, виноградный сок, масло и одежда: все это благочестивым служит в пользу, а грешникам может обратиться во вред» (Сир. 39. 31-33) Упоминание в этом списке и вообще в Священном Писании пищевых продуктов отражает их значение для жизни тех стран и народов, где жили авторы библейских книг. Так из продуктов, упоминаемых в Библии, хлеб стоит на первом месте. Слово «хлеб» и производные от него упоминаются около 350 раз. На втором месте – вино и вода, соответственно – около 265 и 263 раз. На третьем – масло и елей, вместе около 111 раз. На четвертом – мясо, более 30 раз. Молоко – около 30 раз. Соль – около 23 раз. («Около» означает некоторую погрешность, опечатки, встречающиеся в симфониях и библейских справочниках, а также разночтения переводов, когда одно понятие переводится разными словами, о чем речь ниже). Из приведенной небольшой статистики видно, что по своей частоте употребления и, следовательно, важности для человека библейской эпохи вино сопоставимо с хлебом и занимает одно место с водой.
В подтверждение этой мысли можно привести еще один аргумент. В Священном Писании описывается подробно, наверно, почти все, что в той или иной степени имеет отношение к винограду или вину, начиная от посадки виноградной лозы и кончая различными результатами воздействия вина на человека.
Части виноградной лозы: корни – Иез. 17. 7; дерево виноградной лозы – Иез. 15. 2,6; лоза и ветви – Ин. 15. 5; черенки от лозы – Ис. 17. 10; виноградные листья – Иудифь 15. 12; Ис. 34. 4; виноградная кисть – Числ. 13. 25; ягода – Иер. 8. 13; косточки и кожа – Числ. 6. 4.
Выращивание винограда: виноградарь – Ин. 15. 1; ограда виноградника и очистка от камней – Ис. 5. 2; насаждение винограда – Мр. 12. 1; гряда, где растет лоза – Иез. 17. 10; цветение винограда – Песн. 2. 15; распускание виноградной лозы – Песн. 6. 11; поливание винограда – Иез. 19. 10; очистка от сухих ветвей – Ин. 15. 2,6; кислый (незрелый) виноград – Иер. 31. 29; зрелый виноград – Иер. 48. 32; охрана виноградника – Песн. 8. 11,12; сторожевая башня в винограднике – Мф. 21. 33; сбор винограда – Ис. 16. 9; остатки винограда – Лев. 19. 10; пожирание вредителями – Ам. 4. 9; болезни виноградной лозы – Ис. 24. 7; сухая виноградная лоза – Иоиль 1. 12.
Продукты из винограда: изюм – 1 Пар. 12. 40; уксус – Числ. 6. 3; виноградные лепешки – Ос. 3. 1.
Вино: молодое и старое – Лк. 5. 39; чистое – Ис. 25. 6; цельное – 3 Мак. 5. 1; сладкое – Деян. 2. 13; ароматное – Песн. 8. 2; приправленное – Пр. 23. 30; растворенное – Пр. 9. 2,5; со смирною – Мр. 15. 23; смешанное с водою – 2 Мак. 15. 39; испорченное – Ис. 1. 22; идоложертвенное – Есф. 4. 17.
Изготовление вина: точило – Пр. 3. 10; подточилие – Иоиль 2. 24; топтание вина – Откр. 19. 15; Ис. 16. 10; выжатый сок – Ис. 65. 8; бродящее вино – Авв. 2. 5; неоткрытое – Иов 32. 19.
Хранение вина: в мехах – Иер. 13. 12; в старых или новых мехах – Лк. 5. 37,38; в хранилищах для вина – Неем. 13. 12.
Употребление вина: лекарство наружное – Лк. 10. 34; и внутреннее – 1 Тим. 5. 23; для подкрепления сил – 2 Цар. 16. 2; для детей – Плач 2. 12; виночерпий – Быт. 40. 1; распорядитель пира – Ин. 2. 8,9.
По этим деталям читатель может не только точно воспроизвести процесс выращивания винограда и употребления его плодов, но и представить, насколько важным было вино для жизни человека библейской эпохи.
Изобилие вина – Божие благословение своему народу. За хранение закона и исполнение заповедей Господь «возлюбит тебя, и благословит тебя… и хлеб твой, и вино твое…» (Втор. 7. 13). После принесения искреннего покаяния в посте, Господь обещает: «…Я пошлю вам хлеб и вино и елей, и будете насыщаться ими… дерево принесет плод свой, смоковница и виноградная лоза окажут свою силу… И наполнятся гумна хлебом и подточилия виноградным соком и елеем» (Иоиль 2. 19,22,24). Обетованная земля, лежащая перед Израилем, вышедшим из Египта, обильна «хлебом и вином» (Втор. 33. 28). Исаак, благословляя Иакова, сказал: «Да даст тебе Бог от росы небесной и от тука земли, и множество хлеба и вина» (Быт. 27. 28).
С другой стороны – неурожай винограда, недостаток вина для народа явное Божие наказание, проклятие Божие на головы грешников. «Виноградники будешь садить и возделывать, а вина не будешь пить, и не соберешь плодов их, потому что поест их червь» (Втор. 28. 39); «…на всяком месте, где росла тысяча виноградных лоз на тысячу серебреников, будет терновник и колючий кустарник» (Ис. 7. 23).
Господь Сам благословляет употребление вина: «И покупай на серебро сие всего, чего пожелает душа твоя… вина, сикера… и ешь там пред Господом, Богом твоим, и веселись ты и семейство твое» (Втор. 14. 26) при ежегодном приношении десятины. «Вино полезно для жизни человека, если будешь пить его умеренно. Что за жизнь без вина?» (Сир. 31. 31,32), так что «иди, ешь с весельем хлеб твой и пей в радости вино твое, когда Бог благоволит к делам твоим» (Еккл. 9. 7).
Но в некоторых случаях употребление вина запрещалось, как, например, «назореям», посвящающим себя Господу (Числ. 6. 2-20), или священникам во время священнодействия.
Для библейских стран Средиземноморья урожайность винограда и количество заготовляемого вина имело особое экономическое значение. Вино было важной статьей экспорта-импорта. Пророк Иезекииль, говоря о грядущем разорении Тира, описывает его величие и торговые связи: «Дамаск, по причине большого торгового производства твоего, по изобилию всякого богатства, торговал с тобою вином Хелбонским…» (Иез. 27. 18). «”Вся Сирия, – говорится в одном землеописании середины IV века, – изобилует хлебом, вином и маслом”… дорогие вина отправлялись, например, из Дамаска в Персию, из Лаодикеи, Аскалона и Газы в Египет, а оттуда далее – вплоть до Эфиопии и Индии, и даже римляне высоко ценили вино Библа, Тира и Газы» (Моммзен Т. История Рима. Т. 5. С. 341). Кроме упомянутого дорогого хелбон-ского вина, Библия называет ливанское (Ос. 14. 8), особенно славились виноградные лозы в Севаме (Ис. 16. 8) и в Енгеди – оазисе на западном берегу Соленого (Мертвого) моря (Песн. 1. 13). Дорогое вино – предмет роскоши, знак принадлежности к высшему, богатому слою общества, атрибут наслаждения: «Будем же наслаждаться настоящими благами и спешить пользоваться миром, как юностью; преисполнимся дорогим вином и благовониями, и да не пройдет мимо нас весенний цвет жизни» (Прем. 2. 6,7). Иногда вино служило своего рода конвертируемой валютой, натуральным платежным средством, имеющим длительный срок хранения. Через пророка Иоиля Господь возвещает суд народам – врагам Израиля. Среди их преступлений числится то, что они «продавали отроковицу за вино и пили» (Иоиль 3. 3). Предшественники Неемии, злоупотребляя своим служебным положением, «отягощали народ и брали с них хлеб и вино, кроме сорока сиклей серебра; даже и слуги их господствовали над народом. Я же не делал так, по страху Божию» (Неем. 5. 15).
Нужно отметить, что и в Древнем Риме вино играло особую роль. «Виноград и вино занимают значительное место в религиозных языческих культах. После праздников воинственного бога Марса первое место занимают те, которые посвящены виноделию и земледелию. В римском календаре еще догреческого периода значились три винных праздника, посвященных ”отцу Юпитеру”. Весеннее празднование Юпитеру как хранителю виноградных лоз и впервые откупориваемых в этот день (23 апреля) бочек прошлогоднего сбора. Осенний праздник виноградного сока, называвшийся также целебным, потому что свежему виноградному соку приписывали целебную силу, справлялся после окончания сбора винограда в честь Юпитера как бога вина. Первоначальное значение третьего праздника, в августе, неясно. О том, как гордились латины своей превосходной лозою, возбуждающею зависть в соседях, свидетельствуют очень древняя легенда о том, что царствовавший в Цере царь Мезенций взимал с латинов или с рутулов дань вином, и различные варианты очень распространенного в Италии рассказа, что кельтов побудило перейти через Альпы их знакомство с прекрасными продуктами Италии и в особенности с ее виноградом и вином. Латинские жрецы рано и повсеместно стали поощрять тщательное разведение винограда. В Риме приступали к сбору винограда только после того, как высшее в общине лицо духовного звания – жрец Юпитера – давал свое разрешение и сам приступал к этой работе, а в Тускуле было запрещено предлагать в продажу новое вино, пока жрец не объявит о празднике открытия сосудов. Сюда же следует отнести как возлияния вина при жертвоприношениях, так и известное под названием закона царя Нумы предписание римских жрецов не употреблять при жертвоприношениях вина, добываемого из необрезанных лоз» (Моммзен Т. История Рима. Т. 1. СПб.: Наука; Ювента, 1997. С. 141, 142).
Комментариев нет:
Отправить комментарий